Oppskriften ble delt av Anne Marie
Dette er verdens beste brownies oppskrift uten tvil!!!! Bare tanken på peppermint brownies gir meg vann i munnen. Denne oppskriften bør virkelig prøves ut av alle som ennå ikke har gjort det. Det som er litt spesielt, er at det er en blanding av mint ostekake og brownies. En perfekt dessert som setter prikken over i'en!!
Ingredienser: Ostekake
- 100 g digestivkjeks
- 80 g smør, egnet for baking (Soft anbefales)
- 50 g melis
- 120 g philadelfia ost
- 1/2 ts vaniljesukker
- 1/2 beger med rømme
- 1,5 dl Tine kremfløte
- 1/4 ts peppermint ekstrakt

Slik gjør du:
1. Knus kjeksen og bland sammen med smeltet smør.
2. Rør ut osten i vanilje, rømme, peppermint ekstrakt og melis før du blander inn stivpisket krem.
3. Bland kjeksblandingen sammen med resten av kakerøra.
Ingredienser: Brownies
- 320 g farin (sukker)
- 2 ts vaniljesukker
- 170 g smør, egnet for baking (soft anbefales)
- 2 stk store egg
- 70 g kakao
- 100 g siktet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 klype hav salt
- 80 g valnøtt kjerner, hakket
Slik gjør du:
1. Smelt smøret i en mindre kjele
2. Pisk eggene sammen med farin, siktet hvetemel, vaniljesukker, kakao, bakepulver, smeltet smør og havsalt. Sørg for å mikse godt sammen.
3. Avslutt med å tilsette hakkede valnøttene.
Sluttfasen for Peppermint Brownies oppskriften:
1. Finn frem en stor kakeform og dekk den med bakepapir.
2. Hell brownies røra i kakeformen og la stå noen minutter for at den skal roe seg.
3. Forsiktig heller du ostekake røra over browniesen, så den legger seg på toppen.
4. Bruk en pinne eller en teskje og rør inn noen mønster, så det blander seg noen steder.
5. Sett kakeformen midt i ferdig oppvarmet ovn på 180 grader.
6. La stå i 20 til 30 min. Stikk med en pinne for å se om den er ferdig.
Da har du Peppermint Brownies klar til å nytes.