fredag 31. mai 2013

Verdens Beste Brownies Oppskrift (Peppermint)


Oppskriften ble delt av Anne Marie



Dette er verdens beste brownies oppskrift uten tvil!!!! Bare tanken på peppermint brownies gir meg vann i munnen. Denne oppskriften bør virkelig prøves ut av alle som ennå ikke har gjort det. Det som er litt spesielt, er at det er en blanding av mint ostekake og brownies. En perfekt dessert som setter prikken over i'en!!

Ingredienser: Ostekake

  • 100 g digestivkjeks
  • 80 g smør, egnet for baking (Soft anbefales)
  • 50 g melis
  • 120 g philadelfia ost
  • 1/2 ts vaniljesukker
  • 1/2 beger med rømme
  • 1,5 dl Tine kremfløte
  • 1/4 ts peppermint ekstrakt

Slik gjør du:
1. Knus kjeksen og bland sammen med smeltet smør.
2. Rør ut osten i vanilje, rømme, peppermint ekstrakt og melis før du blander inn stivpisket krem.
3. Bland kjeksblandingen sammen med resten av kakerøra.


Ingredienser: Brownies
  • 320 g farin (sukker)
  • 2 ts vaniljesukker
  • 170 g smør, egnet for baking (soft anbefales)
  • 2 stk store egg
  • 70 g kakao
  • 100 g siktet hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 klype hav salt
  • 80 g valnøtt kjerner, hakket


Slik gjør du:
1. Smelt smøret i en mindre kjele
2. Pisk eggene sammen med farin, siktet hvetemel, vaniljesukker, kakao, bakepulver, smeltet smør og havsalt. Sørg for å mikse godt sammen.
3. Avslutt med å tilsette hakkede valnøttene.

Sluttfasen for Peppermint Brownies oppskriften:
1. Finn frem en stor kakeform og dekk den med bakepapir.
2. Hell brownies røra i kakeformen og la stå noen minutter for at den skal roe seg.
3. Forsiktig heller du ostekake røra over browniesen, så den legger seg på toppen.
4. Bruk en pinne eller en teskje og rør inn noen mønster, så det blander seg noen steder.
5. Sett kakeformen midt i ferdig oppvarmet ovn på 180 grader.
6. La stå i 20 til 30 min. Stikk med en pinne for å se om den er ferdig.

Da har du Peppermint Brownies klar til å nytes.

onsdag 22. mai 2013

Nydelig Brownies oppskrift




Det skal virkelig noe ekstra til for å kunne kalle noe for den beste! Her er brownies oppskriften som garantert vil være en vinner!


Det som klassifiserer en meget god Brownie, er dens konsistens, smak og ikke minst den følelsen du sitter igjen med etter å ha spist "kaken".
Om du ønsker et perfekt resultat, uansett hvilken oppskrift du følger, er steketiden den aller viktigste biten for å få en riktig god brownie.

Brownies med macedamian på et fat
Ingredienser:
2 dl flytende margarin
3 egg
2 ts vaniljesukker
3,5 dl farin/ sukker
2,5 dl siktet hvetemel
5 ss (toppet) bakekakao
50 g macademian nøtter, grovhakket. Kan også bruke valnøtter.
150 g revet marsipan

Slik gjør du:
1. Bland egg, sukker og margarin til en lett og luftig røre.
2. Mel, kakao, mecedamian og vaniljesukker blandes først sammen for seg selv i en egen bolle før den helles i det våte og røres inn.
3. Vend til slutt inn marsipanen.
4. Hell over i en langpanne kledd i bakepapir. Sett i midterste rille på 175 grader. La stå mellom 20-30 min (varierer fra stekeovn til stekeovn). Når du tror den begynner å bli ferdig, stikker du en gaffel i deigen. Det er like før deigen begynner å slippe gaffelen lett, at den er ferdig.
Viktig: Det er bedre å ta ut av ovnen litt for tidlig enn litt for sent!
Tips: Ønsker du å gjøre noe ekstra ut av "desserten" kan du eventuelt servere med en kule med vaniljeis på hvert enkelt fat med et mint blad.

Andre nettsider som tilbyr gode relaterte oppskrifter:

søndag 19. mai 2013

Brownies med kakao


Brownies oppskriften ble sendt inn av Marianne


For mange der ute så er det mye leting etter oppskrifter med kakao somNydelig brownies med hvit sjokoladeen viktig ingrediens. Når det gjelder Brownies, er det mulig å få fantastiske resultater med bruk av kakao, bare man gjør det riktig.
Her er Brownies oppskrift kakao til din disposisjon.. Enjoy!

Ingredienser:
  • 220 g smør, smeltet (helst soft)
  • 3,2 dl farin
  • 1 ts vaniljesukker, flat
  • 4 ss kakao
  • 1 ss kaffe
  • 1,5 dl siktet hvetemel
  • 2 store egg


Slik gjør du:
1. Bland alt det tørre sammen.. Bland godt!
2. Smelt smøret og bland det inn i det tørre.. Sørg for en gjevn fordeling.
3. Bland inn ett og ett egg til slutt.
4. Finn en passende kakeform som du sprayer med fett eller dekker med bakepapir. Hell i kakedeigen og sett den midt i ovnen på 180 grader i ca 25 min.
For å få en litt mere spennende variant, kan du drysse over grovhakkede biter av hvit sjokolade ca 10 min før kaken er ferdig.
Når brownies kaken er ferdig, deler du den opp i passe store firkanter.

For flere brownies oppskrifter, velger du bare fra menyen på høyre side

torsdag 16. mai 2013

Oppskrift på glutenfi brownies


Oppskriften ble sendt inn av Line Cecilie


Tro det eller ei, men følger du denne oppskriften vil du ikke merke forskjell på Oppskrift på glutenfri browniesbrownies med eller uten gluten. Men pass på.. Disse er så gode at det kan fort bli farlig i lengden :)

Ingredienser:
  • 100 g smør (egnet for baking)
  • 100 g sjokolage (helst mørk kokesjokolade)
  • 2 dl brunsukker
  • 1 dl hvalnøttkjærner, finhakket
  • 2 gårds-egg
  • 1 ts bakepulver
1,5 dl glutenfri mel (finnes mange varianter)

Slik gjør du:
1. Sjokolade smeltes i en liten kasserolle.
2. Når sjokoladen er smeltet, legger du oppi smøret for smelting og visp sammen
3. Bland inn eggene og visp godt før du tilsetter glutenfritt mel, bakepulver, brunsukker og hvalnøtter.
4. Når alt er mikset godt sammen, finner du en form gjerne firkantet og heller kakedeigen oppi. Ovnen skal være forvarmet på 175 grader. Stekes i ca 25 min - kommer litt an på hvor høy brownies kaken blir i formen.
La Brownies kaken stå i kjøleskapet over natten før servering.

torsdag 9. mai 2013

Klassisk Brownies som vi kjenner den


Oppskrift på brownies ble innsendt av Beathe

Når man har lyst på noe søtt, er dette et godt valg for alle "kake elskere".


Brownies er ofte noe vi forbinder med Amerikanske og ganske så søte småkaker. I Amerika er Bilde av brownies som er stabletbrownies og donuts like populært som vafler er her til lands.
Det er en god grunn til brownies er så godt likt av det Amerikanske folket, og det skal du få finne ut av om du følger denne oppskriften.
NB: Dette er ikke noe spesielt sunt valg for å fylle magesekken, så pass på å ikke overspise selv om det smaker så utrolig godt!!!


Ingredienser:
  • 100 g siktet hvetemel
  • 200 g smør (husk å bruke smør egnet for baking)
  • 4 ts vaniljesukker
  • 370 g farin (sukker)
  • 4 ts bakepulver
  • 4 store egg
  • 6 ss kakao
  • 200 g med finhakkede hvalnøttkjærner


Slik gjør du:
1. Smelt smør
2. Visp sammen farin og vaniljesukker med smøret til alt blir godt blandet
3. Rør inn eggene godt (nesten til eggedosis)
4. Kakao, bakepulver og siktet hvetemel blandes i det våte. (litt og litt) for å unngå klumper.
5. Til slutt røres hvalnøttene inn i deigen.
Finn den rette form for brownies. Har du en form som er i samme høyde med det brownies skal være, skal du sette de midt i en for-varmet ovn på 200 grader i ca 25 min.

Når det er ferdigstekt, er det bare å skjære ut firkantede stykker og servere :)